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• まるさん

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  味噌が大変気に入り贈答も入れて毎回8～12kg購入しています。しょう油もと思い「本醸造」に惹かれお試しで買ってみました。 「原材料を確認せずに購入」したこちらも悪いのですが、残念ながら「アルコール/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）」が入っており、「旨味や甘み」が気になり刺し身などには合いません。そこで「自家製のぞばつゆ」や「自家製ポン酢」で使い切りました。せっかくの本醸造なのに残念です。

  2025/02/11 16:38

• 発酵好き好きさん

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  香り、風味豊か。甘みあり、後味すっきりしている。評価4.5ぐらいはいける。

  2023/03/14 18:24